九十四章 东坡肉
东坡肉作为华夏菜系里也算很出名的料理,陈泽一直都想试着来做一下这个独特的料理,只不过因为自己的厨艺问题和一些其他的原因,陈泽一直没有动手。
“虽然说想做东坡肉,但是问题是这个猪肉不好找啊。”陈泽有点无奈,他很想把历史上苏东坡做出的那份东坡肉还原出来,可是原材料就是一个大问题。
虽然现在华夏本土就有很多的猪肉,就算最近价格高昂,但是对于陈泽来说倒也不是什么负担,毕竟他一天出去摆摊的收入就可以支撑他轻松的买他想要的食材。
可是问题在于,目前华夏最多的猪肉还是大约克夏猪,这种来自英国的猪是目前世界上最著名,也是分布最广的猪,而这种猪并不是非常适合做华夏的一些古老菜系。
陈泽以前有幸在川省吃过一次回锅肉,刚开始陈泽还不以为然,觉得回锅肉并没有多好吃,但是那家餐厅的回锅肉价格却比外面的高了很多,这还让陈泽有点不解,直到他吃了一口,才发现原来回锅肉是这个味道。
而细问过店家以后,陈泽才了解到最适合做回锅肉的猪其实是四川的成华猪,因为成华猪的肌内脂肪含量较高,所以口感也更加好。
陈泽也是第一次知道原来做个料理有那么多的讲究,不管是食材或者烹饪方式,都对最终做出的料理有着决定性的作用。
而最适合用来做东坡肉,也是另外一种濒临灭绝的华夏本土猪,陈泽没有买到那种猪的猪肉,这让有点完美主义的陈泽很难受。
“算了,先试着做一下吧,等能够做出精美级别的东坡肉,我再想办法搞点猪肉,看看能不能突破到完美级别。”陈泽摇了摇头,从冰箱里拿出了一块猪肉,一边看着菜谱一边处理着手下的猪肉。
贝蒂好奇的进来看了一眼,然后就看见陈泽正在用麻绳绑几块肉,这让她不由得打了个冷颤。
“店长…没想到你是这种人…”陈泽一脸疑惑的看着贝蒂,他完全不明白自己做了什么,会被贝蒂用一种看垃圾的眼神看着。
“你是想用这个肉练练技术,然后用在我身上吗?”贝蒂扶着厨房的门,一脸事情不对就大声求救的样子。
陈泽低头看了一下手上的五花肉,在他看来这些肉并没有任何问题,虽然陈泽的技术差了点,绑的不是很美观。
“你想多了,这个肉还能吃,你呢?你能干什么?”陈泽一脸的不屑,他对如何绑贝蒂没有任何兴趣。
绑起来能干什么?吃烤魅魔翅膀吗?陈泽觉得还不如自己做点烤翅。
陈泽热了热锅,现在就有点难了,虽然自己已经开始学习厨艺,但是陈泽还是不太会炒糖色,陈泽之前自己试过一次,结果全糊了。
看了看旁边锅里的东坡肉,在油温下这些东坡肉已经开始慢慢变色,陈泽咬了咬牙开始继续按照菜谱的方法来做第一份东坡肉。
哈斯塔看了一眼厨房,从刚刚开始,厨房里就飘出了一股奇特的香味,但是很快就变得有点糊,哈斯塔拿起泡鲁达慢慢的喝了一口,还好祂已经吃完饭了,不然闻着这股味道还真的不一定吃的下去。
而陈泽一头黑线的看着眼前的东坡肉,虽然按照菜谱的方式他也算是勉强做了一份东坡肉出来,可是不管是从色泽还是卖相,陈泽觉得都不会有人想吃他做的这份东坡肉。
【你制作了一份糟糕的东坡肉,华夏菜系制作经验增加了1点】
陈泽叹了口气,把这份东坡肉倒掉了,陈泽开始思考要不要养只狗,这样处理失败的肉类料理,只要不是太糟糕都可以喂狗。
“店长,结账咯。”听到哈斯塔的声音,陈泽的嘴角抽了抽,不管听了多少次,他还是很不习惯哈斯塔的这个声线。
可是哈斯塔似乎很喜欢自己的声线,一直没有改过,所以陈泽也只能继续听着这个熟悉的声音为哈斯塔提供美食。
“呐~给你~”哈斯塔从椅子上下来,拍了拍自己的裙子,然后从口袋里拿出了一个果子。
陈泽深吸了一口气,他还真的是第一次见到有人说话的时候会呐,不过陈泽还是接过了果子,刚刚入手,陈泽就觉得这个果子有点神奇。
看上去很普通的一个果子,大概就和车厘子一个大小,可是摸起来却可以感觉到一种干燥,很神奇,明明干燥不是触感,但是陈泽却觉得自己摸着这个果子就像是站在了沙漠里一样。
“这个东西是我从一个沙漠里找到的,我吃过,吃了一口会有非常充沛的水从里面流出来,大概和一个小湖泊差不多,呐,就给你啦~“哈斯塔一蹦一蹦的走了出去,陈泽突然觉得自己是不是不应该帮哈斯塔下动漫的,天知道下次来哈斯塔会做些什么奇怪的举动。
“你们的世界真神奇啊,贝蒂。”陈泽不怀疑哈斯塔的话,这个小小的果实里,竟然会蕴含着一个湖泊的水,真是太魔法了。
“我觉得还是店长比较神奇。”贝蒂一边收着哈斯塔的碗筷,一边回答着陈泽的问题。
“我?你应该知道,我只是一个普通人。”陈泽可不觉得自己神奇,自己又没有什么魔力,也不会什么绝世武功,只是一个正在学习厨艺的普通人。
“但是店长,你的餐厅很神奇,我从来没有见过你这样的餐厅。”贝蒂一脸的认真,她想起以前向恶魔神祈祷的时候,她感觉到的威压,和魔法阵的威压完全不在一个档次。
也许这个餐厅是神明开的?贝蒂觉得这个可能性很大。
陈泽低头看了一下自己脚下的餐厅,又想了想自己身上的系统,觉得贝蒂说的的确很有道理,自己身上的这些东西的确很神奇。
“贝蒂,洗了碗就下班吧,明天老时间再见。”陈泽打了个哈欠,他现在很期待明天的客人。
“店长,需要我暖床吗。”
“贝小姐请自重啊。”
请收藏本站:https://www.zhoudu8.com。周读小说网手机版:https://m.zhoudu8.com
“虽然说想做东坡肉,但是问题是这个猪肉不好找啊。”陈泽有点无奈,他很想把历史上苏东坡做出的那份东坡肉还原出来,可是原材料就是一个大问题。
虽然现在华夏本土就有很多的猪肉,就算最近价格高昂,但是对于陈泽来说倒也不是什么负担,毕竟他一天出去摆摊的收入就可以支撑他轻松的买他想要的食材。
可是问题在于,目前华夏最多的猪肉还是大约克夏猪,这种来自英国的猪是目前世界上最著名,也是分布最广的猪,而这种猪并不是非常适合做华夏的一些古老菜系。
陈泽以前有幸在川省吃过一次回锅肉,刚开始陈泽还不以为然,觉得回锅肉并没有多好吃,但是那家餐厅的回锅肉价格却比外面的高了很多,这还让陈泽有点不解,直到他吃了一口,才发现原来回锅肉是这个味道。
而细问过店家以后,陈泽才了解到最适合做回锅肉的猪其实是四川的成华猪,因为成华猪的肌内脂肪含量较高,所以口感也更加好。
陈泽也是第一次知道原来做个料理有那么多的讲究,不管是食材或者烹饪方式,都对最终做出的料理有着决定性的作用。
而最适合用来做东坡肉,也是另外一种濒临灭绝的华夏本土猪,陈泽没有买到那种猪的猪肉,这让有点完美主义的陈泽很难受。
“算了,先试着做一下吧,等能够做出精美级别的东坡肉,我再想办法搞点猪肉,看看能不能突破到完美级别。”陈泽摇了摇头,从冰箱里拿出了一块猪肉,一边看着菜谱一边处理着手下的猪肉。
贝蒂好奇的进来看了一眼,然后就看见陈泽正在用麻绳绑几块肉,这让她不由得打了个冷颤。
“店长…没想到你是这种人…”陈泽一脸疑惑的看着贝蒂,他完全不明白自己做了什么,会被贝蒂用一种看垃圾的眼神看着。
“你是想用这个肉练练技术,然后用在我身上吗?”贝蒂扶着厨房的门,一脸事情不对就大声求救的样子。
陈泽低头看了一下手上的五花肉,在他看来这些肉并没有任何问题,虽然陈泽的技术差了点,绑的不是很美观。
“你想多了,这个肉还能吃,你呢?你能干什么?”陈泽一脸的不屑,他对如何绑贝蒂没有任何兴趣。
绑起来能干什么?吃烤魅魔翅膀吗?陈泽觉得还不如自己做点烤翅。
陈泽热了热锅,现在就有点难了,虽然自己已经开始学习厨艺,但是陈泽还是不太会炒糖色,陈泽之前自己试过一次,结果全糊了。
看了看旁边锅里的东坡肉,在油温下这些东坡肉已经开始慢慢变色,陈泽咬了咬牙开始继续按照菜谱的方法来做第一份东坡肉。
哈斯塔看了一眼厨房,从刚刚开始,厨房里就飘出了一股奇特的香味,但是很快就变得有点糊,哈斯塔拿起泡鲁达慢慢的喝了一口,还好祂已经吃完饭了,不然闻着这股味道还真的不一定吃的下去。
而陈泽一头黑线的看着眼前的东坡肉,虽然按照菜谱的方式他也算是勉强做了一份东坡肉出来,可是不管是从色泽还是卖相,陈泽觉得都不会有人想吃他做的这份东坡肉。
【你制作了一份糟糕的东坡肉,华夏菜系制作经验增加了1点】
陈泽叹了口气,把这份东坡肉倒掉了,陈泽开始思考要不要养只狗,这样处理失败的肉类料理,只要不是太糟糕都可以喂狗。
“店长,结账咯。”听到哈斯塔的声音,陈泽的嘴角抽了抽,不管听了多少次,他还是很不习惯哈斯塔的这个声线。
可是哈斯塔似乎很喜欢自己的声线,一直没有改过,所以陈泽也只能继续听着这个熟悉的声音为哈斯塔提供美食。
“呐~给你~”哈斯塔从椅子上下来,拍了拍自己的裙子,然后从口袋里拿出了一个果子。
陈泽深吸了一口气,他还真的是第一次见到有人说话的时候会呐,不过陈泽还是接过了果子,刚刚入手,陈泽就觉得这个果子有点神奇。
看上去很普通的一个果子,大概就和车厘子一个大小,可是摸起来却可以感觉到一种干燥,很神奇,明明干燥不是触感,但是陈泽却觉得自己摸着这个果子就像是站在了沙漠里一样。
“这个东西是我从一个沙漠里找到的,我吃过,吃了一口会有非常充沛的水从里面流出来,大概和一个小湖泊差不多,呐,就给你啦~“哈斯塔一蹦一蹦的走了出去,陈泽突然觉得自己是不是不应该帮哈斯塔下动漫的,天知道下次来哈斯塔会做些什么奇怪的举动。
“你们的世界真神奇啊,贝蒂。”陈泽不怀疑哈斯塔的话,这个小小的果实里,竟然会蕴含着一个湖泊的水,真是太魔法了。
“我觉得还是店长比较神奇。”贝蒂一边收着哈斯塔的碗筷,一边回答着陈泽的问题。
“我?你应该知道,我只是一个普通人。”陈泽可不觉得自己神奇,自己又没有什么魔力,也不会什么绝世武功,只是一个正在学习厨艺的普通人。
“但是店长,你的餐厅很神奇,我从来没有见过你这样的餐厅。”贝蒂一脸的认真,她想起以前向恶魔神祈祷的时候,她感觉到的威压,和魔法阵的威压完全不在一个档次。
也许这个餐厅是神明开的?贝蒂觉得这个可能性很大。
陈泽低头看了一下自己脚下的餐厅,又想了想自己身上的系统,觉得贝蒂说的的确很有道理,自己身上的这些东西的确很神奇。
“贝蒂,洗了碗就下班吧,明天老时间再见。”陈泽打了个哈欠,他现在很期待明天的客人。
“店长,需要我暖床吗。”
“贝小姐请自重啊。”
请收藏本站:https://www.zhoudu8.com。周读小说网手机版:https://m.zhoudu8.com