四百一十七章 重逢
陈泽对于谢必安他们又点了一份咖喱猪排饭并没有什么奇怪的,实际上陈泽早就提前准备了两份腌猪排,就是为了应对这种情况,从目前的情况上看,陈泽准备的还是挺有先见之明。
“好嘞,稍等一会。”陈泽点了点头,然后就擦了擦手,他刚刚一直在弄月饼需要的面,所以手上有点油,如果不把油去除的话,那么可能就会存在串味的可能。
串味这个问题,陈泽之前是不知道的,直到后来吃了一份带着辣味的番茄炒蛋,然后这才明白串味这个问题有多么严重。
从某种角度上来,如果串味很严重的话,甚至可能完全改变一道菜的味道。
“做下咖喱猪排饭,然后就可以开始包月饼了。”陈泽打了个哈欠,这可能就是传说中的假期综合症,只不过因为陈泽是一个厨师的原因,所以其实并没有太多的时间来休息。
陈泽预计自己大概中秋这段时间,都是需要开门营业的,只不过也许自己可以让下班的时间稍微的早一点,这也是一个不错的选择。
等贝蒂把第二份咖喱猪排饭端出去,陈泽就开始处理自己的月饼,他首先做的是鲜花月饼,虽然不知道吃的人多不多,但是终归还是要做一些摆着,陈泽打算做一百个鲜花月饼。
鲜花月饼最大的卖点自然就是上乘的玫瑰花,陈泽是去花卉市场购买的,也是价格最昂贵的,但是这也并不意味着直接把花扯扯就可以放进去了,那样的话跟让客人吃花有什么区别。
所以这样做出来的鲜花饼味道也不会非常的好,而一份正宗的鲜花饼也需要特殊的处理方法。
只不过陈泽刚刚开始处理玫瑰花,就被谢必安叫出去了,这两个家伙已经吃完了,现在需要结账。
“尊者,这是我们兄弟两人这次的餐费。”陈泽出去的时候,谢必安从自己的怀里掏了一个白色的球,递了过来。
“这个是?”陈泽有点好奇,不过还是把这个白色的球拿在了手里,这玩意摸起来有点温热。
“这个是魂球,具备修复灵体伤势的能力,只不过每一次使用都会消减一些,等完全没了,就不能再使用了。”谢必安很耐心的讲解着,虽然有时候他也很好奇为什么尊者会不知道这些东西。
“好的,谢谢。”陈泽点了点头,又是一个不明觉厉的东西。
陈泽并不知道什么叫做魂球,虽然这个名字听起来就非常的奇怪,而且似乎还有一点骂人的意思,可是修复灵魂的伤势,这个陈泽还是听懂了。
只不过不知道如果失恋的人,算不算灵魂有伤口,还有灵魂有伤到底是怎么看这些问题,陈泽自己也不是很懂。
不过这个东西应该还是有用的,陈泽觉得就算摆着当作以防万一,也是一个不错的选择,所以陈泽最后还是收了下来。
送走了谢必安和范无咎,陈泽就开始迅速的制作月饼,虽然看菜谱不是很难的事情,但是实际上做起来陈泽才发现,想要熟练的制作月饼也不是什么容易的事情,只不过陈泽这里还是有工具的,这让陈泽省事了不少。
“店长,你在做什么?”贝蒂好奇的看着陈泽,她闻见了一股好闻的味道,而且为什么陈泽要把这些看上去就挺漂亮的花撕开呢?
“月饼,鲜花月饼,明天就可以尝尝了。”陈泽没有抬头,他正在专注的制作着月饼。
“欸?花也可以吃吗?”贝蒂有点懵,她还真的不知道鲜花这种东西也能吃。
“这个自然是可以的,不过需要一些特殊的处理方法。”陈泽点了点头,然后就开始放已经处理好的玫瑰花。
接下来的步骤就相对而言比较简单了,等月饼开始烤的时候,陈泽就从仓库石里把宣威火腿拿了出来,如果要制作云腿月饼,那还是需要用这个东西的。
“我看看...云腿月饼的制作方法...”陈泽看了看菜谱,云腿月饼毕竟也是云省很著名的一个月饼品类,所以制作的方法还是很详细的,陈泽看了一会就看到了五个制作的方法。
而陈泽从里面挑选了一个自己比较中意的,这也是陈泽最为喜欢的制作方法,那就是月饼的皮不厚,但是肉馅一定要足,这样的云腿月饼吃起来才是最为过瘾的,而且陈泽为了制作这次的云腿月饼,特意买了很多的宣威火腿,足够陈泽自己挥霍了。
“那么接下来就是调下味,虽然说这样做出来的云腿月饼很好吃,但是毕竟太过油腻,可能会让整个月饼的口感下降不少。”陈泽看着眼前的宣威火腿,陷入了沉思。
当然这也不是说就没有解决的方法,陈泽目前就可以拿出两个解决方法,一个自然就是借用月光菇,用这个神奇的蘑菇来中和云腿的油腻,从而创造出更加具备层次感的口感。
另外一个办法就是用一些不属于华夏大地特有的香料,只不过这样做出来的可能就带有一些异国风情,陈泽思前想后,最后还是决定就使用月光菇来调味,然后搭配上骄阳菇,从而制作出这份云腿月饼。
只不过这样做的话,陈泽就得提前做一份出来,尝尝味道,再决定要不要这样大规模的处理。
“那么就这样...”陈泽手脚麻利的往里面加着自己需要的东西,然后把这个月饼也放进了烤箱里开始加热。
“欢迎来到异梦餐厅,尊敬的...伊莲娜?”贝蒂惊讶的声音传了进来。
“店长哥哥!”然后陈泽就听见了伊莲娜熟悉的声音,虽然现在听上去也有点陌生了,毕竟这两兄妹陈泽是很久没有见过的。
“伊莲娜?”陈泽擦了擦手,探头出来看了一眼。
然后就看见伊莲娜红扑扑的脸蛋,还有着急的眼神,不过并没有看见安德鲁,这让陈泽的心情有点不好,莫非安德鲁又碰到了什么事情吗?
“店长先生...”看着准备说点什么的伊莲娜,陈泽抬起了手,止住了对方的话。
先坐下来再说。
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“好嘞,稍等一会。”陈泽点了点头,然后就擦了擦手,他刚刚一直在弄月饼需要的面,所以手上有点油,如果不把油去除的话,那么可能就会存在串味的可能。
串味这个问题,陈泽之前是不知道的,直到后来吃了一份带着辣味的番茄炒蛋,然后这才明白串味这个问题有多么严重。
从某种角度上来,如果串味很严重的话,甚至可能完全改变一道菜的味道。
“做下咖喱猪排饭,然后就可以开始包月饼了。”陈泽打了个哈欠,这可能就是传说中的假期综合症,只不过因为陈泽是一个厨师的原因,所以其实并没有太多的时间来休息。
陈泽预计自己大概中秋这段时间,都是需要开门营业的,只不过也许自己可以让下班的时间稍微的早一点,这也是一个不错的选择。
等贝蒂把第二份咖喱猪排饭端出去,陈泽就开始处理自己的月饼,他首先做的是鲜花月饼,虽然不知道吃的人多不多,但是终归还是要做一些摆着,陈泽打算做一百个鲜花月饼。
鲜花月饼最大的卖点自然就是上乘的玫瑰花,陈泽是去花卉市场购买的,也是价格最昂贵的,但是这也并不意味着直接把花扯扯就可以放进去了,那样的话跟让客人吃花有什么区别。
所以这样做出来的鲜花饼味道也不会非常的好,而一份正宗的鲜花饼也需要特殊的处理方法。
只不过陈泽刚刚开始处理玫瑰花,就被谢必安叫出去了,这两个家伙已经吃完了,现在需要结账。
“尊者,这是我们兄弟两人这次的餐费。”陈泽出去的时候,谢必安从自己的怀里掏了一个白色的球,递了过来。
“这个是?”陈泽有点好奇,不过还是把这个白色的球拿在了手里,这玩意摸起来有点温热。
“这个是魂球,具备修复灵体伤势的能力,只不过每一次使用都会消减一些,等完全没了,就不能再使用了。”谢必安很耐心的讲解着,虽然有时候他也很好奇为什么尊者会不知道这些东西。
“好的,谢谢。”陈泽点了点头,又是一个不明觉厉的东西。
陈泽并不知道什么叫做魂球,虽然这个名字听起来就非常的奇怪,而且似乎还有一点骂人的意思,可是修复灵魂的伤势,这个陈泽还是听懂了。
只不过不知道如果失恋的人,算不算灵魂有伤口,还有灵魂有伤到底是怎么看这些问题,陈泽自己也不是很懂。
不过这个东西应该还是有用的,陈泽觉得就算摆着当作以防万一,也是一个不错的选择,所以陈泽最后还是收了下来。
送走了谢必安和范无咎,陈泽就开始迅速的制作月饼,虽然看菜谱不是很难的事情,但是实际上做起来陈泽才发现,想要熟练的制作月饼也不是什么容易的事情,只不过陈泽这里还是有工具的,这让陈泽省事了不少。
“店长,你在做什么?”贝蒂好奇的看着陈泽,她闻见了一股好闻的味道,而且为什么陈泽要把这些看上去就挺漂亮的花撕开呢?
“月饼,鲜花月饼,明天就可以尝尝了。”陈泽没有抬头,他正在专注的制作着月饼。
“欸?花也可以吃吗?”贝蒂有点懵,她还真的不知道鲜花这种东西也能吃。
“这个自然是可以的,不过需要一些特殊的处理方法。”陈泽点了点头,然后就开始放已经处理好的玫瑰花。
接下来的步骤就相对而言比较简单了,等月饼开始烤的时候,陈泽就从仓库石里把宣威火腿拿了出来,如果要制作云腿月饼,那还是需要用这个东西的。
“我看看...云腿月饼的制作方法...”陈泽看了看菜谱,云腿月饼毕竟也是云省很著名的一个月饼品类,所以制作的方法还是很详细的,陈泽看了一会就看到了五个制作的方法。
而陈泽从里面挑选了一个自己比较中意的,这也是陈泽最为喜欢的制作方法,那就是月饼的皮不厚,但是肉馅一定要足,这样的云腿月饼吃起来才是最为过瘾的,而且陈泽为了制作这次的云腿月饼,特意买了很多的宣威火腿,足够陈泽自己挥霍了。
“那么接下来就是调下味,虽然说这样做出来的云腿月饼很好吃,但是毕竟太过油腻,可能会让整个月饼的口感下降不少。”陈泽看着眼前的宣威火腿,陷入了沉思。
当然这也不是说就没有解决的方法,陈泽目前就可以拿出两个解决方法,一个自然就是借用月光菇,用这个神奇的蘑菇来中和云腿的油腻,从而创造出更加具备层次感的口感。
另外一个办法就是用一些不属于华夏大地特有的香料,只不过这样做出来的可能就带有一些异国风情,陈泽思前想后,最后还是决定就使用月光菇来调味,然后搭配上骄阳菇,从而制作出这份云腿月饼。
只不过这样做的话,陈泽就得提前做一份出来,尝尝味道,再决定要不要这样大规模的处理。
“那么就这样...”陈泽手脚麻利的往里面加着自己需要的东西,然后把这个月饼也放进了烤箱里开始加热。
“欢迎来到异梦餐厅,尊敬的...伊莲娜?”贝蒂惊讶的声音传了进来。
“店长哥哥!”然后陈泽就听见了伊莲娜熟悉的声音,虽然现在听上去也有点陌生了,毕竟这两兄妹陈泽是很久没有见过的。
“伊莲娜?”陈泽擦了擦手,探头出来看了一眼。
然后就看见伊莲娜红扑扑的脸蛋,还有着急的眼神,不过并没有看见安德鲁,这让陈泽的心情有点不好,莫非安德鲁又碰到了什么事情吗?
“店长先生...”看着准备说点什么的伊莲娜,陈泽抬起了手,止住了对方的话。
先坐下来再说。
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